蔬菜认准菜管家，一个专业的食材配送专家！

水煮虾有丰富的营养价值，虾肉含有多种人体所需的营养元素和微量元素，对人体是非常有好处的。虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。肉中的镁元素对心脏的调节有着非常重要的作用，改善心脏功能，使心脏更活跃健康，保护我们的心血管健康，可以减少血液中的胆固，防止动脉硬化。含有丰富的蛋白质和各种微量元素，热量和脂肪都很低，常吃虾可以调节神经系统，保持精力集中。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

水煮虾这么好，很多人都喜欢自己在家做，可是我们做的味道总是跟饭店的差那么一点，这是怎么回事呢？水煮虾该用热水还是冷水呢？

热水下锅会比较省时间，再者是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，而且热水下锅能够杀灭虾肉里面的酶，冷水下虾肉可是会很老了哦，所以还是建议热水煮比较好。