今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉，准备将它们制作成饼，先将西葫芦擦成细丝，加入少许盐腌制后在揉一下，这样西葫芦丝就变软了；再加入鸡蛋和面粉进去，加入少许盐调味，搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。这饼有菜有蛋有主食，还美味，眨眼工夫加举手之劳，再配上豆浆，还有来点小咸菜，真的是很丰富的早餐。

收起

食材清单

西葫芦 1根 鸡蛋 2个 面粉1 小碗

油盐适量

烹饪步骤 共10步

1准备好原材料；

2西葫芦切成丝放入碗中备用；

3加入适量的盐拌均匀腌制一下；

4将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；

5再加入适量的盐；

6放入面粉；

7将它搅拌成稀稠合适的面糊；

8烧热锅，放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；

9将饼煎至双面金黄即可。

10端上桌了。