土豆焖鸭肉是一道非常美味的家常菜，用土豆搭配鸭肉焖，土豆把鸭肉汁吸入，焖出来的成品非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。

食材

鸭肉 1斤

• 土豆 400克

• 腐乳 1砖

• 姜片 适量

• 蒜米 适量

• 生抽 1勺

• 料酒 1勺

方法/步骤

1.把鸭肉洗干净，然后斩成一块块。

2.土豆去皮，切成棱角小块。

3.蒜米、姜片、腐乳准备好

4.开火下油，放蒜米进去爆香。

5.鸭肉下锅，加适量的盐翻炒至变色。

6.然后加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。

7.土豆下锅。

8.腐乳加2小勺水压成泥浆，然后倒到锅里翻炒10秒左右。

9.再加小半碗水进去，盖上盖子大火煮沸转小火炖。

10.炖10分钟左右，熄火。香喷喷的土豆焖鸭肉就做好了。