西兰花使我们日常餐桌上常见的菜，一方面是因为西兰花的营养价值很丰富，另一方面是西兰花营养价值也是比较高的。西兰花中维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。西兰花的做法用很多种，看看怎么做西兰花会比较好吃

食材

西兰花 500g

腊肉 50g

食用油 少量

盐 少量

方法/步骤

1.准备好新鲜的西兰花，在水下面冲洗一下就好了，一般自己种的西兰花不容易散掉的。腊肉切块准备。

2.锅里放入多一点的食用油，烧滚后，切好的西兰花下锅翻炒。比较容易炒熟。

3.大概四五分钟的样子，西兰花差不已经熟了，然后弄过锅的一边，放入少量食用油，把腊肉炒一下。

4.加入盐，再倒入小半碗的开水，煮上四五分钟的样子。

5.然后随意翻炒一下下，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。

6.然后就可以起锅了，西兰花一定要炒熟了再吃哦。软软的甜甜的，和腊肉一块儿吃更好吃。