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菜管家告诉您:食堂冷柜清理妙招及注意事项
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冷柜是常见的用来保持食物新鲜程度的电器,这种电器需不需要进行清洗呢?答案当然是肯定的。冷柜使用时间长了就会累积了一些灰尘甚至是细菌,而且会产生异味,今天就来介绍一下关于冷柜清理的知识。

为什么要定期清洗冷柜?

冷柜密封很长一段时间,里边的食物会带上不计其数的细菌,低温的环境会按捺正常细菌的生长,但对于一些低温下生计的病菌、病毒,如炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门菌、杂色曲霉菌等病菌,冰柜是它们在低温环境下生计的温床,而它们的代谢物,如硫化氢和甲基硫醇,甲基胺和单个发臭物质,能够足让一个冰柜发生令人不快的气味。假如我们吃了这些食物被细菌污染,会出现表现,如厌恶,呕吐,腹痛,拉肚子,库尔森细菌性肠炎和食物中毒等冰柜疾病。

所以,最少每周一次把冷柜内架子表面上汤汁食物残渣,最少每月两次清空冰箱,清扫冷柜内部,先用清洗剂去掉尘垢,然后用用洁净的布擦拭消毒的消毒剂擦拭。

冷柜清理方法

一、柜体表面清理

保持冷柜表面的干净清洁,不仅仅是一项面子工程。也可以大大减少灰尘、细菌在冷柜开合时进入冷柜的几率。所以表面的清洁工作应该频繁一些,最好每天都擦一下。如果有难以去除的污垢,可以用软布蘸肥皂水擦拭,然后再用清水擦除并抹干就可以啦~

二、内部组件清理

大多数卧式冷柜内部会配备一些置物篮,而立式冷柜内部则会有抽屉。这些都是会直接与食物进行接触的部分。为了避免食物残渣滋生细菌污染食品,这些内部组件也最好定期清理。

清理时只要将它们拆下用清水清洗就可以了。但是要注意擦干后再放回,不要让水进入冷柜内部。

三、内壁除霜清理

冷柜工作一段时间后,进入柜内的水汽会在冷柜内壁上结成霜。霜是不良导电体,它的存在会阻碍冷柜的热量交换。如果霜层的厚度超过6mm,冷柜的制冷效率就会出现明显的下滑,耗电量也会显著增加。长期在霜层过厚的状态下运行,冷柜的寿命也会有所缩减。

冷柜除霜的方法很多,可以在冷柜内放一盆热水或者使用吹风机加速霜的融化。霜层去除后,还可以用植物油或是甘油擦拭一下冷柜内壁。油可以形成一层保护膜,让日后结霜更难除霜更易,还可以让粘在冷柜内壁上的食物残渣可以被轻松擦掉。

四、背部灰尘清理

由于冷柜在运行时会形成带有静电的磁场,特别容易将灰尘吸附到冷柜背部。然后冷柜背部的灰尘过多会影响冷柜的正常散热,所以趁着“大扫除”的机会,一定不要忘了清理冷柜背部的冷凝器与压缩机表面。

清洁时,不要用水,更不要用酒精、洗洁剂等可能会带有一定腐蚀性的液体。只要用毛刷扫除灰尘就可以了。

五、密封条清理

在清理冷柜时,有一个很重要的环节却很容易被人忽视,那就是清理门封条。门封条上的污渍会加速门封条的老化,降低冷柜的密封性,导致冷柜内的温度不稳,同时也会增加冷柜的耗电量。

因此我们要经常检查门封条内是否有污垢,也别是靠近底部的位置。在清洁时可以用软布蘸肥皂水擦拭,再用清水擦除抹干,记得动作要轻柔。

冷柜清洗时的注意事项

1、清洗冷柜要将清洗消毒剂和冰柜除臭剂(最佳用消毒商品的功用商品)合作运用,作用要好得多。假如你不具备主动除霜功用的冷柜,应及时除霜,不要等候霜的内衬厚到达几厘米再去铲除,那样会很费力。

2、冷柜最佳的消毒剂次氯酸钠消毒液,但它的气味很重。因而,无妨试试多功用消毒剂,如爱,84,滴露和威露士等。

3、污渍轻者能够用干布悄悄擦拭,浸渍严重,通常能够运用洗涤剂稀释用布蘸后擦拭。冷柜的冷凝器容易积累尘埃,影响散热,所以,最少每6个月用掸子或吸尘器铲除一次。集水盘一个月应当收拾一次,由于除霜消融的水不容易蒸腾,假如脏将具有不良气味。

4、便利店冷柜我们需要注意:不要用偏酸、偏碱的有机溶液擦拭冷柜冷藏柜,如汽油,草酸,甲酸,乙酸等的有机溶液;也不要用热水擦拭冷柜;禁止冲刷冷柜的外壳和内胆;也不能运用锐器刮除尘垢。

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